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¿Sabías que las personas celíacas no pueden consumir ningún alimento que contenga gluten, porque esto daña su intestino? El gluten está presente en el trigo, avena, cebada y centeno y en todos los productos derivados.

¿Qué pueden consumir?
Los alimentos Libres de gluten o sin TACC, como frutas, verduras, carnes, huevos, legumbres, azúcar, aceites y muchos alimentos envasados que estén autorizados para su dieta.
Los productos envasados deben tener el logo que los identifica como apto para celíacos.

Y.. ¿Sabías qué?
- 1 de cada 79 niños/as es celíaco/a. Todos podemos tener algún compañero que lo sea.
- Desde la escuela se pueden hacer un montón de actividades para conocernos más y aprender cosas sobre la celiaquía.

- Para más información visitá www.educ.ar

Lic. en Nutrición, Aldana Leyes