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El desayuno es una comida de suma importancia ya que venimos de muchas horas de ayuno, como dice el nombre “rompe el ayuno”. Nos ayuda para poder hacer nuestras actividades iniciales diarias.

Entre sus beneficios podemos encontrar:
• · Ayuda a mantener un peso corporal saludable.
• · Mejora el rendimiento físico e intelectual.
• · Mejora la concentración.
• · Mejora el comportamiento ayudando a llegar a la próxima comida con menos hambre, evitando que comamos en exceso y el picoteo.

Ahora bien, las preguntas que nos pueden surgir son:

> ¿Qué desayunamos?
Es importante que se incorporen los 3 grupos de alimentos, estos son: LACTEOS (calcio y proteínas) + FRUTAS (vitaminas y minerales) + CEREALES (energía y fibra).

> ¿Cómo los incorporo? Tenemos miles de opciones!
- LACTEOS: Lo ideal es consumirlos descremados, ya que la grasa proveniente de ellos no es la mejor para consumir. Ejemplos: leche, yogur, queso fresco o untables.
- FRUTAS: una unidad o porción. ¿Cuál? La que más te guste! Todas son distintas en sabor y color!
- CEREALES: pan, galletitas simples, granola, copos de maíz, salvado de trigo, etc. Preferentemente integrales ya que nos aportan mayor saciedad y fibra alimentaria! Consumir diariamente!

> ¿Cuánto?
Eso va a depender de tu contextura física, tu peso corporal y tu actividad diaria.

> ¿Tengo que comer todo eso en una misma comida?
No! Si querés podes dejar la fruta para media mañana o si te levantas sin mucha hambre podés consumir la fruta y una infusión y más tarde un yogur con cereales, por ejemplo. Todo se puede adaptar!

Si NO estás acostumbrado a desayunar, por falta de tiempo, falta de apetito o para bajar de peso, ¿qué se puede hacer?
CONSEJITOS
• · Planificar: pensar ¿qué me gusta? Y tenerlo en casa.
• · Pensar en alimentos que no requieran mucha preparación.
• · Levantate 20-30 min antes.
• · Comenzar con 2 grupos de alimentos y a lo largo del tiempo incorporar el 3ro.

'Al repetir todos los días las conductas que elijas, lograrás generar el hábito saludable del desayuno'

Cintia L. Vitelli - Lic. en Nutrición (UBA)
Planes de alimentación individualizados y Educación alimentaria nutricional
M.N.: 5628 / M.P.: 3962
Atención: Sábados por medio de 9 a 13h, a socios, particulares y afiliados de OSDE.